O Veletržnici

Veletržnice su veći centri prodaje ribe sa uređenim sadržajem putem javne dražbe ili putem izravne pogodbe velikom potrošačima ili osobama s registriranom djelatnošću koji kupuju ribu u gospodarske svrhe. To su institucije od javnog interesa koje osiguravaju poveznicu između proizvodnje i potrošnje ribljih proizvoda, praćenje važećih sanitarnih normativa, ubrzavanje distribucije proizvoda i poštivanje nacionalnog zakonodavstva.

Osnovni princip na kojem se bazira funkcioniranje veletržnice ribe jest da se na jednom mjestu susreće kompletna ponuda i potražnja ribe i morskih proizvoda.

Time se ostvaruju sljedeći pozitivni efekti i rezultati:

• cijena proizvoda definira se na temelju stvarne ponude i potražnje,
  
  
• izbjegavaju se monopolističke i/ili špekulantske pozicije pojedinih kanala prodaje,
  
  
• osigurava se kontrola kvalitete proizvoda koji prođu kroz veletržnicu,
  
  
• brža i sigurnija naplata prodanih proizvoda za ribare,
  
  
• smanjuje se siva ekonomija
  
  
• vjerodostojniji statistički podaci.

Kad je riječ o načinu i tehnikama licitiranja, veletržnica ribom u Rijeci opremljena je elektronskim uređajima, odnosno elektronskom aukcijom. U sklopu dražbovnog prostora postavljena je pokretna traka za transport proizvoda, prostor za voditelja aukcije i semafor za prikaz podataka. Na tribini u prostoru aukcije sjede trgovci koji su daljinskim upravljačem u izravnoj vezi sa elektronskom aukcijom.

Riba će prolaziti pokretnim trakama ispred tribine gdje su smješteni trgovci sa svojim iznajmljenim mjestima koji su uključeni u računalni sustav. Riba prolazi pokretnim trakama gdje su smješteni trgovci i uz dobro osvjetljenje mogu provijeriti sadržaj kašeta sa ribom, voditelj aukcije postavlja cijenu za određenu vrstu ribe a ime vlasnika ribe označena je natpisom na prvoj kašeti koja dolazi na aukciju. Semafor pokazuje kretanje cijena ribe koja ide naniže ili naviše, a trgovac pritiskom na dugme zaustavlja sat koji pokazuje cijenu. Istodobno sa cijenom na semaforu se prikazuje registarska oznaka trgovca.